En la misma sintonía que hace una semana, este lunes, 29 de enero, vuelven a verse reducidos los precios de la mesa del cereal, donde la mayor bajada la presenta el trigo blando, con hasta 6 euros menos. Tras él, es el triticale el que reduce su precio en 4 euros, y la cebada y el centeno en 3. Por último, la avena anota tan solo una bajada de 2 euros y el maíz de 1 euro.
Por su parte, el paquete de paja, una de las grandes preocupaciones de los ganaderos salmantinos por su escasez, se mantiene al mismo precio que hace dos semanas (160 euros/tonelada). Tampoco presentan variación en sus mesas las leguminosas y las oleaginosas.
En la mesa de ovino tan solo aumentan de precio el lechazo de 13,01 a 15 kg en 0,10 euros/kg.vivo; y el cordero de 15,01 a 19 kg también en 0,10 euros.
Sin variaciones de precios se muestra también la mesa del bovino de carne. En cambio, en el bovino de vida ha aumentado de precio el ternero macho de primera y segunda, mientras que las hembras y el ternero del país siguen sin variación.
De precio también ha aumentado en dos euros el lechón de 20 kg; y en 0,06 euros/kg.vivo los lechones de hasta 23 kg, y los marranos ibéricos puros y cruzados en 0,05 euros/kg. La mesa del despiece de ibérico se mantiene sin variaciones.
En cuanto a la presencia de las reses han aumentado en 198 respecto al pasado lunes, con un aumento de precio de los añojos y las vacas.
**Se adjuntan documentos con los precios al detalle:
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