Clemente también ha manifestado que distinguir entre ibérico extensivo e intensivo no ayuda a clarificar lo que consumen los ciudananos. Y es que según el borrador de la normativa sólo podrán ser catalogados de bellota o de montanera aquellos que sean ibéricos puros, por lo que se eliminan los cruces entre Ibérico y Duroc.
En la jornada de mañana tendrá lugar una reunión en Valladolid con el sector para estudiar las alegaciones que presentará Castilla y León.
Tienes que iniciar sesión para ver los comentarios