Sube el precio de la cebada y el centeno entre la estabilidad de los precios del ovino y el vacuno

Entre los precios de la lonja de este martes 14 de octubre destacan las subidas en la cebada y el centeno, en la que tan solo ha bajado el precio del maíz en la mesa de los cereales. Tanto la cebada como el centeno han subido un euro, cotizando a 185 euros la cebada y a 175 el centeno.

El precio del maíz de este martes se refiere al maíz de nueva cosecha.

La mesa del ovino y del vacuno se muestra estable, sin variaciones respecto a la semana pasada.

Los cambios más reseñables también se sitúan en la mesa del porcino blanco e ibérico, donde se anotan bajadas en el blanco así como en el lechón de tres euros y el tostón de un euro la unidad tanto en el de peso de 4 a 6 kilos como en el de 6 a 8 kilos. Las únicas subidas son las del cebo y cebo de campo de ibérico, así como el lechón ibérico puro que sube entre 0,25 y 0,26 euros/kg.vivo. El tostón de ibérico baja en un euro.

La mesa de despiece de ibérico apunta subidas en el cebo de campo y cebo de jamón ibérico en sangre y de paleta ibérica, y el lomo de cebo y de cebo de campo de despiece. La pluma de lomo del magro ha bajado su precio en 0,10 euros/kilo.

El total de reses que han asistido este martes al Mercado de Ganados han sido 290.