Subidas en la mesa de porcino, ovino y bovino en una lonja continuista
Bajaron las cotizaciones de todas las tipologías de la ternera mayor de 12 meses y el porcino ibérico de cebo y los lechones hasta 23 kilos
El Recinto Ferial de Salamanca acogió hoy lunes una jornada más de la lonja en la que las cotizaciones al alza estuvieron presentes en la mesa del porcino, ovino y bovino. La tendencia fue continuista, puesto que no varió nada en la mesa de cereales y del despiece ibérico.
Los cambios al alza se reflejaron en el cerdo selecto y en el graso, además de en los lechones base en lo que respecta a la mesa del porcino. En la mesa del ovino subió el cordero y en la del bovino, la vaca.
No obstante, bajaron el porcino ibérico de cebo y los lechones hasta 23 kilos, también la ternera mayor de doce meses en la mesa del bovino.
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