Unión de Campesinos deCastilla y León, en el Día Mundial de la Leche, quiere poner en valor el grantrabajo que desempeñan los productores lácteos del país y evidenciar lacrisis que atraviesa el sector lácteo que no levanta cabeza desde hace años,tras perder desde 2015 un 31,42 % de ganaderos de vacuno de leche en Castilla yLeón, por encima de la media nacional del 25,33%.
UCCL, tras analizar losdatos disponibles sobre las entregas de leche de los últimos cinco años, quieredestacar cómo, desde 2015 en Castilla y León, se han dado de baja 450 ganaderosde vacuno de leche, pasando de 1.432 que había en 2015 a 982 en marzo 2020.
Asimismo, la organizaciónpone en evidencia los bajos precios que viene percibiendo el sector, cobrandoprácticamente lo mismo en el sector de vacuno de leche que hace 5 años, sintener en cuenta los costes reales de producción de las explotaciones.
Casi 600 ganaderos menos de ovino de leche en Castilla y León
En este sentido, además dela leche de vaca, también la de oveja en Castilla y León ha visto reducirse susprofesionales en un 22,40 %, perdiendo casi 600 ganaderos, pasando de 2.572 en2015 a 1.996 en marzo de 2020. Por lo que respecta alprecio, es inferior, llegando a disminuir casi un 11 % en los últimos datosdisponibles, a pesar de que los costes de producción se han visto incrementadosconsiderablemente en los últimos años.
Y otros 47 menos de caprino
Por su parte, el caprino enEspaña ha corrido mejor suerte y se han incorporado a la actividad 155 ganaderosen los últimos 5 años. También el precio ha crecido en un 19 %, pero susproductores no bajan la guardia.
No así en Castilla y León, que ha visto cerrar47 explotaciones y el precio de su leche se encuentra 1,45% más baja que hace 5años. UCCL insiste en que la granconcentración de la industria, sobre todo en determinados territorios, impide alos ganaderos vender a precios justos, al no tener con frecuencia alternativapara su leche. “España es un paísdeficitario y los precios que percibe el ganadero, además de estar un 5,54% pordebajo de la media de la UE, no está para nada justificado” – critican desdeUnión de Uniones. “Creemos que se ha aceptado esta situación como normal cuandono lo es para nada” – añaden.