En la Sierra de Salamanca el viñedo y el vino ha estado vinculado desde siempre a la naturaleza y al ser humano. Durante siglos se ha cultivado el viñedo en los bancales, buscando la integración con el paisaje y seleccionando los mejores suelos y orientaciones para elaborar vinos distintos y ligados a la tierra. Desde 2010, la Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca protege la tipicidad de los vinos que elaboran las bodegas de la Sierra convencidas del potencial de la variedad de uva Rufete y de la complejidad del terruño de la zona.
Este lunes, 24 de noviembre a las 19:00 horas en el Casino de Salamanca, tendrá lugar la presentación anual de los vinos de la DOP Sierra de Salamanca. En el lugar habrá tiempo para la degustación de las últimas novedades de las bodegas que forman parte de la denominación acompañadas de embutidos de Mogarraz, panes y aperitivos de la Escuela de Hostelería de Santa Marta de Tormes y del Restaurante Don Fadrique.