Couleur Café surge como Cuatro Gatos a principios de 2010 como una formación clásica de jazz (piano, contrabajo, batería y voz), con la idea de acercar este estilo de música al público en general mediante versiones de temas de jazz y de otros temas que, no perteneciendo propiamente a este género, están íntimamente ligados a aquél. De este modo, en su repertorio se pueden encontrar desde los standards de jazz más conocidos, hasta la canción francesa, pasando por el funk, el blues, la bossa nova, el bolero o incluso algunas adaptaciones de los temas pop más celebrados. Así, si por algo se caracteriza este grupo, es por su versatilidad y su personal visión de la música, que no es otra que la de tratar de imprimir un ?nuevo aliento? a ?viejos sonidos?. Aunque aún es corta la trayectoria de esta formación, los componentes de Couleur Café son músicos experimentados y con una consolidada carrera profesional, hecho que ha facilitado que, en tan breve espacio de tiempo, hayan recorrido ya gran parte de la geografía castellano-leonesa -con campamento base en Salamanca-, pasando por Ávila, Segovia, Palencia, Valladolid, Zamora y Burgos, en donde han tocado en locales tan emblemáticos como el Café España de Valladolid, El Corrillo de Salamanca o La Cueva del Jazz de Zamora, así como en destacados festivales de jazz tales como el ciclo "Jazz en la Calle" de Salamanca, el Festival Internacional de Jazz de Valladolid - "Universijazz"-, o las "Noches de Viriato" en Zamora.