Elconcejal de Comercio, Innovación y Mercados, Ricardo Ortiz, acompañado por eldirector del Museo del Comercio y representantes de la Cámara de Comercio deSalamanca, presentaron el pasado jueves la exposición La Armuña, tierra binada, que permaneceráen el Museo del Comercio del 28 de noviembre al 2 de febrero.
Estamuestra se suma a las actividades programadas en torno a La Semana de lalegumbre, que se celebra estos días en Salamanca.
La Armuña, tierra binada, esuna exposición fotográfica que pretende mostrar al visitante imágenes de laslabores agrícolas que giran en torno a la producción de la lenteja. Es unreportaje gráfico realizado por el fotógrafo salmantino Ángel Centeno, ainiciativa del Museo del Comercio, con la intención de sumarse a lasactividades programadas por la OMIC en 2019, en torno a la divulgación de lacalidad de esta legumbre.
LaArmuña es una comarca histórica situada al noreste de la provincia deSalamanca. Allí, el cultivo de la lenteja ha sido tradicional, puesto que posee unos suelos profundos, idóneospara ello.
Loscampos se alzan en otoño, después se siembran. La recolección se lleva a cabo aprincipios del verano. Poco antes de esta labor, los campos de La Armuña sebinan; es decir, se labran por segunda vez, para cortar la planta y hacer asímás liviana la tarea de la recolección. Esta labor, tan específica, es la queha dado lugar al título de esta exposición.