Durante toda la pasada campaña, Antonio Paz estuvo a las órdenes de Toni García en Unionistas. El ex capitán era el encargado de visualizar una serie de partidos durante el fin de semana y fue un habitual en los anexos al José Zorilla tanto en los duelos del filial del Real Valladolid como en los partidos de División de Honor.
Para esta temporada, el club le ha oficializado como nuevo secretario técnico del club y ayudará al director deportivo a conformar la plantilla. Por lo tanto, será la nueva mano derecha del madrileño en la toma de decisiones.
Antonio Paz fue el primer capitán de la historia de Unionistas y participó durante las temporadas en Provincial y Regional como futbolista en el equipo blanquinegro.