Aceite de orujo de oliva: la alternativa para freír ante la escasez de aceite de girasol

Mercadona y otros supermercados ya racionan la venta de aceite de girasol por la guerra de Ucrania

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 Aceite de oliva | EP
Aceite de oliva | EP

El conflicto bélico entre Ucrania y Rusia está dando lugar al desabasatecimiento de varios productos en los supermercados. Entre los que destacan está el aceite de girasol. Ya existen supermercados que racionan la venta de botellas por cliente como Mercadona.

No obstante, tal y como recoge el diario 20 Minutos, se están encontrando alternativas que no sea aceite de oliva. Una buena alternativa es el aceite de orujo de oliva, que es el segundo mejor aceite de oliva en cualquiera de sus variedades.

Según exponen, su calidad lo hace idóneo para utilizarlo en frituras sin alterar las propiedades de los alimentos y además, gracias a que es rico en ácido oleico y contiene antioxidantes, puede resultar beneficioso para la salud.

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