El Lunes de Aguas es una manifestación original de carácterfestivo propia de Salamanca, con arraigo popular, conocida por todos los salmantinos,con una vinculación directa con un elemento cultural gastronómico como es el hornazotípico de Salamanca y cuyas raíces se encuentran en el siglo XVI.
No obstante, la situación actual generada por el coronavirusque impide a salmantinos y visitantes salir a celebrar el Lunes de Aguas, el Ayuntamientode Salamanca ha iniciado los trámites para solicitar a la Junta de Castilla yLeón que en adelante esta celebración sea declarada Fiesta de Interés Turísticode Castilla y León. El consistorio salmantino ha enviado esta semana el informeen el que se recogen los diferentes requisitos cumplidos por esta fiesta pararecibir la declaración.
Según la normativa de la Junta de Castilla y León, podránser declaradas ?Fiestas de Interés Turístico de Castilla y León? aquellasmanifestaciones o acontecimientos de carácter festivo, celebrados en el ámbitode la Comunidad de Castilla y León, que reúnan los requisitos siguientes: originalidadde la celebración, tradición popular, valor cultural y antigüedad mínima.
El Lunes de Aguas cumple con cada requisito exigido para quese declare esta fiesta como Fiesta de Interés Turístico de Castilla y León. Setrata de una fiesta típica de Salamanca, foco de atracción de visitantes quequieren conocer mejor las señas de identidad salmantinas y que pone en valor unproducto gastronómico como es el hornazo.
La declaración de una fiesta como de ?Interés Turístico deCastilla y León? lleva consigo la inclusión en las campañas de promociónturística que se lleven a cabo por la Consejería de Cultura y Turismo.
Esta fiesta congrega todos los años a miles de salmantinosque se reúnen con familiares y amigos en parques, zonas verdes y las riberasdel río Tormes para comer el hornazo, tal y como se hacía años atrás para conmemorarel fin de la supresión de la abstinencia de carne impuesta durante la Cuaresmay el regreso en barca de las prostitutas a la ciudad.