Cómo hacer que un buen queso llegue en perfecto estado a la cena de Navidad cuando lo compramos con antelación

Las cenas de Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo son días especiales donde la comida se vuelve el epicentro de todos los hogares. Destacar en el menú se vuelve fundamental, aunque llegar con los alimentos en perfecto estado parece un carrera de obstáculos, porque con el encarecimiento de los precios se hace necesario comprar algunos de los alimentos con antelación.

Y este es el caso del queso, un producto que se compra tiempo antes, no por la subida de sus precios necesariamente, sino porque es uno de los productos que antes se agota, sobre todo si se trata de una marca muy concreta.

Sin embargo, y aunque mucha gente piensa que el queso no se estropea, lo cierto es que sí, sobre todo en esta época donde en casa suele hacer bastante calor a causa de la calefacción. En este caso, la opción más recomendada es congelar el queso para que llegue en perfecto estado a las fechas navideñas sin que este empiece a tener moho.

Para congelarlo se recomienda envolverlo en varias capas de papel film transparente o en un túper. Mientras que para descongelarlo es preferible dejarlo en la nevera y después sacarlo a temperatura ambiente, para que no sea tan fuerte el contraste de frío-calor.