El sindicato CSIF (Central Sindical Independiente y deFuncionarios) ha denunciado que, tras varios días desde la reimplantación delservicio de manutención al personal de guardia de Atención Primaria y UMES deSacyl y, pese a las quejas, “no se han visto mejoras” por parte de la empresa.
Así lo asegura el presidente del sector autonómico de Sanidadde CSIF en Castilla y León, Juan Carlos Gutiérrez Rodilla, en un escritoenviado a la consejera de Sanidad, Verónica Casado, este pasado jueves. En elmismo, también asegura que desconocen si las dietas llegan en su destino enmedios de transporte con sistemas de refrigeración, “como así debería ser”, osi se han dictado instrucciones de cómo proceder con la comida a la hora decalentarla, puesto que la misma viene en envases de plástico “y no sabemos ladegradación que pueden tener al ser calentada directamente en ellos”.
Igualmente, desde CSIF también recuerdan que se hanproducido incidencias por comer alérgenos a personal que específicamente lohabía indicado en la ficha y, además, en muchas ocasiones la manutención se haservido ya pasada la fecha de caducidad, pasada la hora de la comida o en malestado. Eso pese a contener “multitud de estabilizantes, conservantes, grasassaturadas sirviéndose para emergencias, productos procesados de baja calidad”.
Todo ello hace que el sindicato considere que la empresaestá incumpliendo con el pliego de condiciones “y no parece que a corto plazopueda solucionarlo, pues es una simple intermediaria”, ya que, según afirman,la comida está siendo preparada por ‘UCP Hermanas Hospitalarias Centro SocioSanitario’ y no por ‘Vitarest’, empresa que tiene firmado el contrato. Por eso,CSIF cree que esta empresa sólo busca su lucro a costa de la salud de lostrabajadores”.
Asimismo, se preguntan por qué la Junta no apuesta por lacocina del Hospital de Zamora en el caso de que se siga apostando por la ‘líneafría’ en vez de por el sistema de vales de menús, tal y como reclaman losprofesionales, que fue cancelado en 2012 y “garantizaba alimentos saludables ypotenciaba la economía local, siendo además más barato que el anterior”.
Por todo lo expuesto, piden a la Junta que “a la mayorbrevedad y antes de que se sigan produciendo más incidencias” rescindan elcontrato con la empresa por incumplimiento del pliego de condiciones, puestoque “se está jugando con la salud de los profesionales”.