Cuando se cocina comida en grandes cantidades normalmente se opta o por congelar el resto o meterlo en la nevera para comer en los próximos días. En el congelador aguanta incluso meses, pero siempre cabe la duda de cuánto aguantan en el frigorífico.
En MARCA comparten una lista de la duración que deberían tener los alimentos en la nevera hasta su consumo:
- Puré de verduras o una sopa de verduras: 3-4 días
- Plato de lentejas: 3-4 días
- Pollo asado: 2 días
- Filete de ternera o cerdo a la plancha: 1 día
- Pescado cocinado a la plancha: 1 día
- Huevo duro: hasta 7 días si se guarda con su propia cáscara.
- Tortilla de patata con el huevo está poco hecho: consumo inmediato.
- Tortilla de patata muy hecha: 2 días.
- Salsa de tomate frito o natural abierto: 3 días.
- Keptchup: lo que diga el envase. Al tener mucho conservante y azúcar suele durar más tiempo.
- Salsas caseras: 1 día.