Salamanca acoge este viernes la tercera gala Porc d’Or Ibérico en la que se entregarán un total de31 premios para reconocer las mejores granjas de porcino ibérico de nuestropaís. Estos se darán a conocer durante la celebración de una cena de gala.
Castillay León ha sido la comunidad más nominada, con un total de 32 nominaciones queaglutinan dieciséis granjas de porcino ibérico. Valladolid es la primeraprovincia en número de nominaciones con dieciséis y seis granjas. Segoviaacumula trece nominaciones que se reparten siete granjas de la región.Salamanca ha conseguido dos nominaciones para dos granjas. Por último, unagranja de Burgos opta también a un Porc d’Or Ibérico.
Lasiguiente comunidad autónoma en la clasificación de nominados es Extremadura,sumando un total de veintiuna nominaciones y doce granjas. Badajoz lidera conveinte nominaciones para once granjas; y Cáceres cuenta con una granjanominada. Para finalizar, una granja de Jaén ha sido nominada por Tasa dePartos en la tercera categoría. Badajoz y Valladolid se repartirán los premiosespeciales
Sedisputan el máximo galardón, el Porc d’Or Ibérico con Diamante, dos granjas deValladolid y una de Badajoz. Tresgranjas de Badajoz optan al Porc d’Or Ibérico especial del Ministerio deAgricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) 2019.
Además,por primera vez en estos premios, la innovación en las granjas de porcinoibérico será premiada con el Porc d’Or Ibérico Zoetis a la Innovación. Al igualque en los premios homólogos del cerdo de capa blanca, este galardón pretendereconocer y potenciar la innovación en el sector, de manera que sea unincentivo para que los ganaderos sigan mejorando y hagan avanzar un sector tanpuntero como es el porcino ibérico en España.
Basesde los premios Porc d’Or Ibérico
Lospremios Porc d´Or Ibérico se conceden a las granjas que remiten periódicamentesus datos al Banco de Datos de Referencia del Porcino Español Ibérico(BDporc-i), atendiendo a los criterios de Nacidos Vivos (NV), número promediode lechones nacidos vivos por camada; Tasa de Partos (TP), del total de cubriciones correspondientes a ciclosfinalizados en el periodo analizado, el porcentaje de ellas que ha dado lugar aparto (un excelente indicador del manejo reproductivo y productivo de lagranja); y Longevidad o Lechones Destetados por Cerda de Baja (LDCB), cantidadtotal de lechones que una cerda ha destetado a lo largo de toda su vidaproductiva (uno de los principales indicadores de la eficiencia productiva deuna granja de reproductoras). Además, las granjas aspirantes pertenecen adiferentes categorías, establecidas en función del número de cerdas en lagranja: 1ª categoría de 10 hasta 375 reproductoras ibéricas, 2ª de 376 a 900reproductoras ibéricas, y 3ª más de 901 reproductoras ibéricas.
Deesta manera, seis granjas son nominadas en cada criterio técnico y categoría, yse otorga una estatuilla de oro, plata y bronce (para el primer, segundo ytercer clasificado, respectivamente) por cada criterio técnico a premiar (NV,TP y LDCB), en cada categoría (1ª, 2ª y 3ª). Lo que resulta en un total de 54nominaciones que optan a 27 estatuillas Porc d’Or Ibérico.
Aestos 27 galardones hay que añadir cuatro premios especiales: premio Porc d’OrIbérico con Diamante, para la granja que en su conjunto sea considerada lamejor entre todas las categorías; premio Porc d’Or Ibérico del MAPA a “Sanidad,Bienestar Animal y Medio Ambiente”; el premio Porc d’Or Ibérico a la Máxima ProductividadNumérica; y, por primera vez, el premio Porc d’Or Ibérico Zoetis a laInnovación.