Béjar celebra desde este viernes, 2, y hasta el 12 de octubre lasJornadas de Gastronomía Sefardí, fechas muy especialespara el pueblo judío ya que se celebra la festividad de Sukkoto Sucot, la fiesta de las cabañas, que conmemora el Éxodo tras lasalida de Egipto.
El próximo viernes, 9 de octubre, se celebra en el Museo Judío"David Melul" a las 18:00 horas la festividad del sukkot, en la que se incluye la visita al museo no guiada, ydegustación de Sajlav y limonadajudía. El aforo será limitado a 20 personas y con un precio de entrada de treseuros.
El lunes, 5 de octubre, serealizarálajornada formativa para la hostelería a cargo de Javier Zafra, cocinero y autorde "Caminos de Sefarad" yM. Puig, gerente de la Red de Juderías de España. Una jornada dedicadaespecialmente a cocineros y chef de restaurantes de Béjar.
El martes, 6 de octubre, será la charla tallergratuita de 'Repostería Sefardí', con Abigail Cohen en el centro municipal SanFrancisco desde las 18:00 hasta las 20:00 horas. Con un aforo limitado de 30personas y previa inscripción en la Oficina de Turismo.
Y desde el viernes, 9 de octubre al festivo, 12 de octubre,se podrá disfrutar de la degustación de menús y tapas sefardíes en losdiferentes restaurantes de bejaranos. Doce días llenos de gastronomía y cultura sefardíen Béjar, ciudad perteneciente a la Red de Juderías de España.