Cerrada la programación de las Jornadas de la Matanza Típica
Ya está cerrada la programación de las XXVIII Jornadas de la Matanza Típica, declarada Fiestas de Interés Turístico Regional de Castilla y León, y que se celebrarán de 26 de enero al 23 de febrero, según publica Radio Guijuelo. La programación completa es la siguiente:
Sábado 26 de enero
-21:30 h.- INAUGURACIÓN Y PRESENTACIÓN de las XXVIII Jornadas de la Matanza Típica, de Guijuelo. por Chus Merino. Pregón a cargo de Alvaro Elúa periodista, presentador TV Castilla y León. Concurso de poesías a D. Cerdo Ibérico. Todos los días durante de la matanza se realizará un concurso en de poesías, actuando como jurado el publico asistente. Actuación del GRUPO FOLCLÓRICO “EL TORREÓN” de Guijuelo.
-23:00 h.- LUNCHS DE MATANZA en Barbacoa la Amistad. Fiesta en honor de D. CERDO IBÉRICO
Domingo 27 de enero – DIA INSTITUCIONAL
-12:00 h.-”MATANZA TÍPICA” al son de la gaita y el tamboril, con aguardiente y perrunillas. Todos los actos se realizaran según la legislación vigente, gracias a la colaboración de MAGUISA. Concurso de poesías a D. CERDO IBÉRICO.
Director de Matanza: Xavier Gabriel, lotero de la Bruixa d’ Or de Sort.
Maestro de Ceremonias: Isidro Díaz, Matancero de honor 2002
NOMBRAMIENTO MATANCEROS DE HONOR:
D. Vicente Del Bosque, entrenador de futbol.
D. Luis Sánchez Bardón periodista gastronómico.
Despiece, faenado y exposición de los productos del cerdo.
13:30 h Degustación típica de matanza, chichas, etc. Visita al “Museo de la Industria”
14:30 h.- COMIDA DE MATANZA (con reserva)
Fin de fiesta.
Sábado 2 de febrero
12:00 h. “MATANZA TÍPICA ” al son de la gaita y el tamboril, con aguardiente y perrunillas. Concurso de poesías a D. CERDO IBÉRICO. Director de Matanza Fernando Navarrete, Matancero 2008. Maestro de Ceremonias, Sergio Martin, Matancero 2010. Presidente del Jurado Poesias a “D. Cerdo”, Jenaro Castro, Presentador TV. Mondonguero Mayor Txusmari Alfaro,”la Botica de la abuela” Matancero 2012.
NOMBRAMIENTO MATANCEROS DE HONOR:
Pilar García Muñiz, periodista, Presentadora TVE
Julio Samoano, Director Informativos TVE
Degustaciones típicas de matanza. Visita a la Villa y Museo de la Industria .
14:30 h. COMIDA DE MATANZA (con reserva)
FIN DE FIESTA
Domingo 10 de Febrero – MATANZA ARRIERA EN HONOR A NUESTRAS RAICES
Exposición de carros y aperos, obra del Padre Blás. Concurso de poesías a D. CERDO IBÉRICO. “Pregón del Arriero”, Rosalía Domingo Omil, actriz. Director de Matanza Roberto Cairo, actor, Matancero 2011.
12.00 h.- ” MATANZA TÍPICA “, con aguardiente al son de la gaita y el tamboril, con aguardiente y perrunillas. Degustaciones típicas de matanza - Bailes Típicos
NOMBRAMIENTO MATANCEROS DE HONOR:
D. José Trillo, presidente del .C. R. D. O. Ribera del Duero
14:30 h.- COMIDA DE MATANZA (con reserva)
Fin de fiesta
Domingo 17 de Febrero – Dedicada a “La Capa Española”
Concurso de poesías a D. CERDO IBÉRICO.
12:00 h. “MATANZA TÍPICA” al son de la gaita y el tamboril con aguardiente y perrunillas. Maestro de Ceremonias, José Maria De Juana, periodista. Director de Matanza , Sánchez Guijo, matancero 1.992.
NOMBRAMIENTO MATANCEROS DE HONOR:
Antonio Catalán, Fundador y Director, AC Hoteles
Luís Cepeda Baranda, cronista gastronomito-om MADRID-El País.
Bailes Típicos. Degustaciones de Matanza. Visita a la Villa y Museo de la Industria
COMIDA DE MATANZA (con reserva)
Fin de fiesta
Sábado 23 de Febrero – XVIII CAPITULO COFRADIA GASTRONOMICA DE GUIJUELO
12:00 h. Recibimiento a las Cofradías, en la plaza de la Matanza. “MATANZA TÍPICA” al son de la gaita y el tamboril. Concurso de poesías a D. CERDO IBÉRICO. Degustación típica de matanza, aguardiente y perrunillas. Director de Matanza, Carlos Santos. Mondonguero Mayor Sacha Ormahechea, Matancero 2011.
NOMBRAMIENTO MATANCEROS DE HONOR:
Mikaela Vergara, periodista, Directora del Programa los Clásicos P.
José Antonio Luque, periodista deportivo –Punto Pelota
Jonathan Armengol, periodista TV INTERECONOMIA
COFRADE DE MÉRITO:
Willy Rubio, matancero 2002
COMIDA DE MATANZA (con reserva)
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