Los profesores y alumnos de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes han sido los encargados de elaborar y servir el cóctel del final de la Vuelta a España para las autoridades.
Entre los asistentes han estado Comunidad de Madrid, Ayuntamiento, Gobierno y Casa Real, además de los grandes patrocinadores de la Vuelta. La colaboración se enmarca dentro del convenio que el Ayuntamiento firmó con el Catering de la Vuelta Ciclista a España.
Los alumnos y profesores han elaborado diez tapas (ocho dulces y dos saladas), además de preparar un bufete de tartas junto con todo tipo de bebidas, como sangría de cava, refrescos, cervezas y vinos. Para ello se ha desplazado un equipo compuesto por doce personas.
Además, a lo largo de toda la Vuelta se han servido a la finalización de cada etapa 3.000 croquetas de diferentes sabores elaboradas por la Escuela Municipal de Hostelería con productos de Salamanca.
La concejal de Economía y Empleo, Chabela de la Torre, manifestó su satisfacción por "el trabajo que se está realizando desde la Escuela, que está traspasando el ámbito local y regional y nos permite colaborar en grandes y prestigiosos eventos, como la Vuelta Ciclista a España, que confirman el nivel y el prestigio de nuestra Escuela y nuestros profesionales".