La jornada de este domingo en Santa Marta ha estado protagonizada por la primera matanza tradicional que se ha celebrado en el entorno natural de la Isla del Soto.
Vecinos y turistas han degustado perrunillas, aguardiente y vino dulce durante las primeras horas de la mañana mientras se realizaban los preparativos pertinentes del marrano.
Posteriormente, se ha nombrado a los matanceros de honor de esta primera edición que han sido Jesús Ángel Hernández, María Lourdes Marcos y Ángel Losada.
A partir de las 11:30 horas, la fiesta ha continuado a cargo del maestro de ceremonias acompañado de un tamborilero para dar paso al chamuscado, el despiece del cerdo y la exposición de sus partes, que se han sorteado entre los asistentes.
Los más pequeños también han participado en la matanza elaborando chorizos con la carne picada de la carne del cerdo, un taller que ha servido de preámbulo a la degustación de productos típicos como chichas o patatas meneás, acompañadas de bebida y pan. Una comida amenizada por la charanga 'La escala', que ha puesto la nota musical a la jornada festiva hasta las 15:30 horas.
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