Salamanca es una de las provincias con más matanzas, tanto domiciliarias como las populares. Es la “tradición que mejor define nuestra tierra”, aseguró el diputado de Turismo Javier García Hidalgo en la presentación del Circuito de Matanzas Tradicionales de este año.
Durante la mañana de este domingo, Pelabravo disfrutó de la fiesta de su matanza tradicional. A las diez y media de la mañana comenzó el chamuscado y el despiece del marrano. Pero hubo muchas más actividades como el taller de pan para niños o la degustación de un chupito y dulces locales para combatir el frío entre los adultos.
A la una de la tarde se ofreció un caldo casero, media hora más tarde se procedió a la suasta y al sorteo de las piezas del cerdo y, a las 14:30 horas, llegó la degustación de chichas con huevo frito. Todo ello, amenizado con un tamborilero y un maestro de ceremonias.
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