La estación tecnológica de la carne acoge una jornada sobre calidad y exportación

La sesión, que tendrá lugar este jueves, a partir de las 9:30 horas, analizará aspectos como las inspecciones reglamentarias en la industria chacinera

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 La estación tecnológica de la carne acoge una jornada sobre calidad y exportación
La estación tecnológica de la carne acoge una jornada sobre calidad y exportación

El primer teniente de alcalde, Ángel Picado Díaz será el encargado mañana, 27 de septiembre, de abrir una jornada técnica que bajo el título de ‘Calidad y Exportación’ se celebrará en la Estación Tecnológica de la Carne. La jornada, organizada por la Empresa Amiga de la Universidad de Salamanca y el Instituto Tecnológico Agrario, entre otras entidades, contará con la intervención de Jorge Juste Ortega, jefe de área de la Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera.

Su intervención, al igual que la de Beatriz García Miguelez, gerente de la Consultora Novadelta; Mónica Sanzo Eca del grupo Bureau Veritas; Adrián Martínez Bazaga de Food Market Leader Bureau Veritas SW Europe y la de Gonzalo García, director técnico de Easy Q se adentrarán en el análisis de aspectos como las inspecciones reglamentarias en la industria chacinera o los esquemas de certificación como valor añadido en el sector alimentario, entre otros aspectos destacados de la exportación.

 Bajo la premisa de que la exportación de calidad es el futuro de la industria cárnica española, con esta jornada se pretende poner de manifiesto cuáles son las normas de calidad más demandadas internacionalmente y porqué.La asistencia es gratuita previa confirmación a la Fundación General de la Universidad de Salamanca a través del mail fundacionue@usal.es o el teléfono 923294772.

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