En elmarco de las XXXV Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo se llevará a cabola quinta edición de la Ruta de Pinchos de la Matanza, en la que participarán17 establecimientos de Guijuelo.
Los establecimientos que ofreceránsus elaboraciones con productos matanceros son: Alma de Ibérico, Cafetería LosÁngeles II, Café Bar La Esquina, Jamonería Donde Durán y Degustaciones deibéricos Durán Sánchez, también se ofrecerá el pincho matancero en El Rincón deCurro, Cafetería Majuma, Restaurante Nani, La Taberna, Hotel Torres, Bar Sherify El Rincón de Guijuelo
Por su parte, además del pincho se podrá disfrutar de un menú de matanza en Restaurante Álvarez, De la Dehesa a su Mesa,Viró Gastrobar, Los Salones El Pernil y el Restaurante El Pernil Ibérico.
Los folletos explicativos, con los diferentespinchos ya están disponibles en los establecimientos colaboradores y en lasdependencias municipales.