Vecinos y visitantes de Guijuelo han podido disfrutar durante la mañana de este domingo, 13 de febrero, de la tradicional ‘fiesta del mondongo’. Desde las 11:00 horas, se ha comenzado la elaboración de los chorizos culares y la prueba del mondongo en la Plaza Mayor del municipio. Así mismo, se han expuesto varios productos del cerdo mientras el grupo folklórico El Torreón ha amenizado la jornada con bailes típicos de matanza y, los más pequeños, han disfrutado con juegos populares.
Rozando el mediodía, a las 13:30 horas se ha llevado a cabo una degustación de productos cortesía de Legumer con fines solidarios. Durante este rato, la Asociación Sociocultural Atagomsa ha sido la encargada de marcar el ritmo con la música.