La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta deCastilla y León, Milagros Marcos Ortega, ha participado este viernes en unajornada en Traguntía junto a los 600 socios de Dehesa Grande, una cooperativaque incluye todos los eslabones de trabajo desde la cría del ganado hasta supuesta en venta.
La consejera ha señalado la dehesa salmantina como una de unade las zonas ganaderas más importantes de España y ha comenzado su intervenciónagradeciendo las recientes lluvias y ha comentado que espera que se revierta lasituación climatológica tan complicada por la que están pasando agricultores yganaderos.
Milagros Marcos ha felicitado a la cooperativa Dehesa Grandepor su funcionamiento, ya que aglutina a otras seis cooperativas y tienecapacidad no solo para el sector primario sino para trabajar en todas las fasesdel trabajo, haciendo que el valor añadido revierta directamente en lacooperativa y no se pierda por el camino.
Unacooperativa que abarca todo el proceso
Dehesa Grande tiene un modelo de negocio con más de 600socios, trabajando en el Sector Primario con 30.000 vacas de cebo, 65.000ovejas y 500 reproductoras de ibérico, según la consejera, “un volumen muyimportante dentro del sector”. Marcos ha puesto en relieve la relevancia delproceso desde el nacimiento de las cabezas de ganado hasta su comercializaciónno solo en vivo sino también con producto transformado.
El radio de ventas de la cooperativa es muy amplio, ya quecomercializa sus productos en la mayoría de comunidades autónomas de este país,con carnicerías franquiciadas en varias provincias y vendiendo a través de laweb.
Castilla yLeón, el mayor censo de ganado de toda España
La consejera de Agricultura y Ganadería ha especificado losdatos actuales en Castilla y León, siendo la primera región en censo de todaEspaña con el 22,7% del total de las cabezas de España y el 26% de lasreproductoras.
“Es un sector de un alto valor económico que mueve 1.900millones de euros y en vacuno 557 millones”, señala Marcos.
1,8% deprevalencia de tuberculosis, un dato fruto del esfuerzo ganadero
El sector ganadero en Salamanca y en toda Castilla y León,según ha explicado la consejera, es un sector con muchas fortalezas y un granstatus gracias a los bajos datos de prevalencia de enfermedades como la tuberculosis,con un 1,8% de prevalencia solamente, mucho menos a otras regiones.
“Esta sanidad es fruto del esfuerzo de los ganaderos, tenemosque seguir trabajando”, señala Marcos que añade que el incremento del 125% deventa en los últimos seis meses es gracias a esto.
Milagros Marcos ha entregado a Dehesa Grande elreconocimiento como sociedad cooperativa prioritaria, que significa que laspersonas que se incorporen podrán tener hasta 10.000 euros más de ayudas ademásdel aumento del presupuesto para la modernización que subirá diez puntos más.