Los nominados a los Premios HosteleriaSalamanca.es 2012 son los siguientes:
Premio Calidad y servicio
- Restaurante Izurpi (Cabrerizos)
- Vida&Comida
- Restaurante Corrillo
Premio d'Tapas
- Lilicook Gastrobar
- Bodega Cuzco
- Casa de Comidas Montero
Premio Iniciativa (más info de candidatos de esta categoría)
- Escuela de Hostelería Salamanca
- El Jardín de las Delicias (Asociación de Agricultura de Montaña)
- Carrasco entre Amigos (Carrasco Guijuelo)
Premio Mejor Blog Gastronómico
- La Gata curiosa (Alba y Mila)
- Tartas y nubes de azúcar (Pilar Tejedor)
- Gazpacho y Cilicio (Tribuna de Salamanca, David Monaguillo)
Premio Profesional del sector
- Helio Flores (jefe de cocina, Bar Los Álamos, Peñaranda de Bracamonte)
- Nicolás Sánchez (jefe de cocina, Hotel Don Fadrique, Alba de Tormes)
- Michel Martínez (maitre, Hotel Doña Brígida, Villamayor de Armuña)
Premio Vino y Enología (más info de candidatos de esta categoría)
- Asociación Vinduero-Vindouro, por la organización de los Premios Arribe
- Bodega Viñas del Cámbrico
- Asociación Enológica de Cata Añada
Premio Excelencia
- Hacienda Zorita (Valverdón)
- Hotel Rector
- Restaurante Víctor Gutiérrez
Votaciones Online
Hasta el jueves 15 de noviembre permanecerán abiertas las votaciones online a través del perfil en Facebook de HosteleriaSalamanca.es y de su revista digital. Para ello han diseñado una plataforma especial con información detallada de las categorías de premios y de los nominados y un sistema de votación para que los internautas puedan elegir a sus finalistas favoritos con un solo click. Las votaciones a través de internet serán controladas en todo momento, permitiendo únicamente votar una vez por día y por categoría.
El voto online computará como un miembro más dentro del Jurado, que se reunirá ante notario días antes de la celebración de la Gala, y también será el encargado del desempate en caso de puntuaciones igualadas. En la edición anterior se computaron más de 6.000 votos de los internautas.
Novedades 2012
Entre las novedades de esta ediciónla organización destaca la incorporación de nuevas categorías de premios: "Bares d'Tapas", "Mejor Blog Gastronómico" y "Vino y enología". Esta última tendrá en consideración la difusión de la cultura del vino en Salamanca. Además, el día de la Gala se han propuesto un reto solidario: recaudar media tonelada de alimentos para donarlos a una entidad benéfica, por ello cada invitado deberá llevar consigo un kilogramo de comida no perecedera.
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