La Gala comenzaba cuando el reloj marcaba las 21,30 horas.Todos sentados en sus mesas, todo listo para iniciar el mayor evento socialdedicado al sector hostelero salmantino, que en esta ocasión se vistió de laestética y las melodías de la década de los ochenta. Los Premios HosteleriaSalamanca2019 prometían ser una noche inolvidable, y no han defraudado. Más de 1.100personas ?incluyendo 130 empresas colaboradoras, representantes de todas las institucioneslocales y 21 finalistas- han acudido al Hotel Doña Brígida-Salamanca Forum paradisfrutar de su gran día.
Como es tradición, el periodista Santiago Juanes ha sido elpresentador de una Gala que no han querido perderse autoridades como elpresidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, el delegado de laJunta, Eloy Ruiz, o representantes institucionales como el presidente de laCámara de Comercio, Benjamín Crespo, el presidente de la Asociación deHostelería, Álvaro Juanes. Hasta el propio presidente de la Junta de Castilla yLeón, Alfonso Fernández Mañueco, ha querido estar presente a través de un vídeoque se mostró al inicio de la Gala.
Pero los grandes protagonistas han sido ellos: los profesionalesdel sector hostelero salmantino representados en todos los ámbitos-restaurantes, empresas, asociaciones, hoteles, escuelas de hostelería y unlargo etcétera-. En su noche, en su gran noche, y dentro de la primera parte dela Gala ¿quiénes han sido los afortunados con la estatuilla ?Oscar Cocinero?:
Premio Iniciativa - Ganador 2019: Festival Internacional deBlues - La Alquitara
Premio Revelación - Ganador 2019: Martinica Restaurante
Premio Ocio Nocturno - Ganador 2019: Posada de San Boal
Premio D' Tapas - Ganador 2019: Gastrobar Los Álamosde Peñaranda de Bracamonte
Premio Café & Afterwork - Ganador 2019: Vintage CocktailBar
Premio Calidad y Servicio - Ganador 2019: Taberna & RestauranteLa Recuela
Premio Excelencia - Ganador 2019: Restaurante En la Parra