El restaurante "ConSentido", proyecto del cocinero salmantino Carlos Hernández del Río, ya espera a salmantinos y visitantes con sus puertas abiertas. Este lunes, el espacio culinario que aúna vanguardia y tradición ha inaugurado sus instalaciones en la Plaza del Mercado, número 8.
El recetario castellano es la base de "ConSentido", un lugar en el que los comensales podrán disfrutar de productos del entorno que, a través de técnicas contemporáneas, se ofrecen con una nueva vida para ser disfrutados en la mesa.
Los primeros clientes ya han podido sentir en primera persona este nuevo concepto de cocina que se ha estrenado en Salamanca, donde el espacio de sala y barra es uno solo para que pueda notarse la cocina de cerca.
"ConSentido" abre de martes a domingo, ofreciendo servicio de almuerzos y cenas los miércoles, jueves, viernes y sábados de 12:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 horas. Los domingos se sirven almuerzos y los martes, cenas. Las reservas pueden hacerse en el teléfono 923 708 261 y a través de su página web.