El 14 de enero el SEPRONA de la Guardia Civil de Zaragoza,recibió una comunicación de la Subdirección Provincial de Salud Públicamediante la que comunicaban haber sido detectados por los ServiciosVeterinarios Oficiales de Zona, la existencia de pizzas elaboradas ycomercializadas presuntamente de forma clandestina.
De la información recabada, la Guardia Civilpudo constatar que esta mercantil comercializaba, mediante publicidad y ventapor Internet y a través de teléfono móvil, pizzas de diversas variedades ybases para pizzas, logrando la plena identidad del director comercial.Igualmente se comprobó que el ámbito de comercialización abarcaría la totalidaddel territorio nacional, no disponiendo de documentación que acreditase elorigen autorizado del producto, así como las condiciones higiénicas en las quese elaboraban estos alimentos, lo que podía suponer un riesgo para la saludpública. Así mismo se determinó que estas pizzas podían estar siendo elaboradaspor una persona, de nacionalidad argentina, en la localidad de Azuara.
Tras gestiones realizadas con la SubdirecciónProvincial de Salud Pública de Zaragoza y la Agencia Española de SeguridadAlimentaria y Nutrición (AESAN), se comprobó que en esta localidad no existíaninguna empresa inscrita en el correspondiente Registro Sanitario,lo que hacía sospechar de que se estuviese ejerciendo esta actividad de formaclandestina, desconociendo el estado higiénico y de seguridad tanto de loslocales como de los alimentos utilizados.
Fruto de esta investigación, los agentes delSEPRONA lograron la identificación de la persona titular de la vivienda,comprobando, además, que esta era la esposa de la persona que constaba comodirector comercial. Igualmente se pudo determinar que para la distribución dealgunos envíos se había podido utilizar el servicio de una empresa detransporte de paquetería, comprobando que entre los meses de enero de 2019 yfebrero actual los productos elaborados habían sido distribuidos, a fecha dehoy, a 50 establecimientos de 22 provincias españolas, arrojando un total demás de 12.000 kg, transporte que se realizaba en vehículos que no reunían lascondiciones necesarias (frigorífico o isotermo).
Por estos hechos, en la mañana del día 6 defebrero se realizó un registro en el domicilio de Azuara, donde se encontraronun horno de grandes dimensiones, una máquina amasadora, dos mesas de trabajodos envasadoras de vacío, dos congeladores, cuatro frigoríficos, numerososrollos de etiquetado, bandejas de trabajo, útiles para la elaboración depizzas, bolsas de envasado de pizzas, bolsas isotérmicas para transporte,materia prima, así como equipos electrónicos e informáticos.
Las provincias en las que hasta el momento sehan podido comprobar la recepción de este producto serían Alicante, Asturias,Almería, Barcelona, Burgos, Cádiz, Castellón, Girona, Guadalajara, Huesca,Jaén, Lleida, Madrid, Málaga, Murcia, Navarra, Salamanca, Soria, Teruel,Valencia, Zamora y Zaragoza. Siendo los establecimientos afectados dedicados ahostelería, caterings, hoteles, pizzerías, campings, piscinas, organización deeventos y particulares.
Por estos hechos el pasado día 10 de febrerofueron detenidos G.P.S., varón de 46 años y C.E.C. mujer de 45 años, siendo ambosde nacionalidad argentina y vecinos de la localidad de Azuara, como presuntosautores de un delito contra la salud pública y otro contra la Hacienda Públicay la Seguridad Social. Fueron puestos a disposición judicial ese mismo día.
La investigación sigue abierta para el totalesclarecimiento de los hechos.