Agentes de la Guardia Civil del Seprona han desmontado una organización criminal que distribuía paletas de cerdo ibérico falsas después de manipular los precintos. La operación, denominada 'Chacina', ha finalizado con seis personas detenidas y otras dos más investigadas en las provincias de Madrid y Ávila e intervenir 4.233 paletas, algunas de ellas ya dispuestas a la venta.
Para falsificar los números de los precintos, utilizaban otros que ya habían sido vendidos en campañas anteriores, mezclando los lotes ilegales con lotes legales, evitando así ser detectados.
La operación comenzó el pasado mes de marzo tras la denuncia de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico de esta venta fraudulante. Así, una vez tuvo conocimiento el Seprona, realizó un establecimiento de Alcobendas, donde ya se inmovilizaron hasta 42 paletas de cebo ibéricas falsificadas.
La intervención permitió continuar con las averiguaciones y la inspección de locales distribuidores, puntos de venta, secaderos y mataderos en varios lugares, entre los que se encontraba Salamanca. También en Madrid, Zaragoza, Toledo, Badajoz, Cáceres, Navarra, Barcelona y Ávila.
El grupo descubierto estaba liderado por un ciudadano español que, en connivencia con un empresario dedicado a la distribución de gasóleo, encargaron precintos de color blanco, borrando el logotipo y la numeración para sustituirlo y colocar una numeración falsificada y duplicada.
Las pesquisas de los agentes del Seprona les llevaron hasta un distribuidor en la provincia de Ávila, donde a finales del pasado mes de octubre, eran localizadas 4.000 paletas con precintos falsificados.
El principal encausado es un empresario salmantino, dedicado a la comercialización de productos ibéricos, que contaba con la colaboración de otros empresarios de la rama.
Se estima que el total de las piezas vendidas de forma irregular podría ascender a 14.000, superando los 980.000 euros. A los encausados se les imputan los delitos de estafa, falsificación, contra la propiedad industrial, relativo al mercado y los consumidores, pertenencia a organización criminal y blanqueo de capitales.
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