El Ayuntamiento de Salamanca, a través de la Oficina Municipal de Información al Consumidor y en colaboración con la Fundación Salamanca Ciudad de Cultura y Saberes, impulsa entre los meses de enero y mayo distintos talleres de educación para el consumo responsable en cerca de un centenar de sesiones formativas.
Esta iniciativa, dirigida a todos los niveles de la comunidad educativa, tiene como objetivo fomentar el consumo responsable y crítico, reflexionar sobre el modelo de consumo o concienciar sobre los alimentos que comemos, dónde se producen y qué repercusión tiene.
Estas sesiones ahondan sobre comprar únicamente aquello que sea necesario, reflexionar sobre las razones que conducen a elegir unos u otros alimentos, escoger productos saludables frente a insanos o concienciar sobre la importancia de hábitos de consumo de proximidad.
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