Presentadas las jornadas del Calderillo Bejarano

Presentadas las jornadas del Calderillo Bejarano
Participan cinco restaurantes de la ciudad textil para poner en valor este plato tradicional “no solo en su modo tradicional sino con nuevas propuestas y que sea conocido a nivel nacional”

La Sala de Exposiciones y Conferencias del Casino Obrero de Béjar acogió la presentación de las jornadas del calderillo bejarano organizadas por la asociación de hostelería de Béjar en las que colabora el propio Casino.

En estas jornadas participan los restaurantes La Plata, La Corrobla, Las Bóvedas Hotel Colón Spa, La Cerrallana y El Quijote.

La presentación del acto corrió a cargo de la vicepresidenta Carmen Carpio. Antonio Barragán, del Restaurante La Plata detalló que el objetivo principal de las jornadas es poner en valor el Calderillo Bejarano “no solo en su modo tradicional sino con nuevas propuestas y que sea conocido a nivel nacional”.

Tras la presentación, tuvo lugar una demostración de los platos que se podrán degustar durante las jornadas.

 

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