Para el día 12, a las 21:30 horas, el Ateneo programa un recuerdo-homenaje al diestro salmantino de La Fuente de San Esteban, Paco Pallarés, fallecido hace pocos años y que dejó un recuerdo imborrable en la afición en sus años en activo. Paco Pallarés era un hombre muy querido y gran ateneísta. En esta mesa redonda dedicada a reivindicar su figura taurina y sobresaliente humanidad, bajo el epígrafe 'Paco Pallarés, el recuerdo de un gran torero”' estarán su padrino de alternativa (14-9-1965), Santiago Martín 'El Viti', el ex novillero y amigo de Pallarés, José Daniel Hernández, el matador de toros Ricardo Sánchez Marcos, cuya carrera dirigió durante un tiempo, Pedro Pallarés, hermano del torero, y el crítico taurino Fermín González, que presenció numerosos festejos de Pallarés.