LaFundación General de la Universidad de Salamanca, en el marco del conveniofirmado con la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León para eldesarrollo de la Bioeconomía en los sectores agrario y agroalimentario en laszonas rurales de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, organiza el próximomartes 10 de septiembre la jornada “Retos para la especialización en la ProducciónEcológica”.
Lasesión informativa-divulgativa sobre producción ecológica en Castilla y Leóntendrá carácter interactivo y participativo con el objetivo de promover ysolventar todas las barreras para la conversión a la producción ecológica.
Así,se mostrarán las claves para iniciar la conversión de la actividad de lasempresas a la producción ecológica, se verán los criterios técnicoadministrativos y se visualizarán casos prácticos de éxito con proyectos deconversión reales, entre otros temas.
Estajornada, que se celebrará en el Colegio Arzobispo Fonseca, está dirigida a profesionales del sector agrícola, ganadero yagroalimentario que se estén planteando convertir su actividad o parte de lamisma a producción ecológica: productores vegetales, ganaderos, técnicos deindustrias agroalimentarias, asesores, etc.
La jornadase desarrollará de acuerdo al siguiente Programa:
10:00h. Inauguración
- Consejeríade Agricultura y Ganadería Junta de Castilla y León
10:15h. Trámites administrativos para iniciarse en la Producción Ecológica enCastilla y León.
- Manuel Fernández Calderón. Técnico del Área de Calidad del InstitutoTecnológico Agrario de Castilla y León. Junta de Castilla y León.
10:55h. Apoyo al sector de la Producción Ecológica en Castilla y León.
- Nuriade la Lama Roldán. Técnico del Servicio de Sanidad y Ordenación Agrícola. Juntade Castilla y León.
11:35h. Mesa de Experiencias: experiencias ecológicas y de innovación.
- LoliSánchez Egido, Aceiteros del Águeda, S.A.T.
- PedroAntonio Delgado García, Agricultor y Ganadero.
- JoséManuel Canete Santa Mónica, Bioapicola Canete, S.L.
- Rodrigo Martín Compaired, Agricultor.
- LuisFernando García Viejo, Agricultor.
- Carlos Palacios Riocerezo, Doctor en Veterinaria USAL.
- Sohiscert, Organismo de Control.
13:40h. Ágape ecológico.