Alfonso Fernández Mañueco será el encargado de dar elpistoletazo de salida a la referencia del sector agropecuario del sur deEuropa. Salamaq es, como apunta el propio presidente de la instituciónprovincial, “la joya de la corona de la Diputación de Salamanca”. Una joya queeste año reunirá en los 43.000 metros cuadrados del Recinto Ferial de Salamancaa 1.679 ejemplares que integrarán la 31º Exposición de Ganado Puro, en la quecada año aumenta la calidad de los animales.
A la inauguración, que tendrá lugar a las 12.30 horas, finalmente no acudirá el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobiernode España, Luis Planas. Sí estará el consejero del ramo, Jesús JulioCarnero, así como el presidente de las Cortes de Castilla y León, LuisFuentes. No podía faltar el presidente de la Diputación de Salamanca, JavierIglesias, la institución que organiza Salamaq.
Este año, la totalidad del evento cuenta con un presupuestode 887.000 euros, 31.000 más que el pasado año. 243.000 euros de la totalidadde la cuantía se destinan a la Exposición Internacional a través de un convenioentre la Diputación de Salamanca y las asociaciones de ganado puro. “Lacolaboración económica es importante, pero lo es más el trabajo de todos losmiembros de la institución en la organización de la feria”, ha apuntado JavierIglesias.
Salamaq 2019 contará con 537 expositores procedentes de 32provincias españolas, así como de Portugal Francia y Alemania. La Feria delSector Agropecuario y la Exposición Internacional de Ganado Puro quedan distribuidasdurante los próximos cinco días en los distintos pabellones allí presentes.Así, el sector servicio está dispuesto en el Pabellón Central, quedando lasreses en sus naves habituales alrededor del edifico de la lonja. En Salamaqestarán presentes las especies de ovino, caprino, porcino, equino y vacuno.
El evento cuenta con un amplio programade actividades en el que no faltarán los concursos morfológicos de ganadoselecto ni tampoco las charlas, talleres y formaciones surgidas a través de lassinergias entre la organización y otras instituciones como la Universidad deSalamanca o el Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca(IRNASA).
Certamen de Tauromaquia
Como cada año, uno de los principales puntos de interés deSalamaq será el Certamen de Tauromaquia que acoge el anillo de exhibiciones. Lafinal será el lunes, 9 de septiembre, desde las 19 horas con novillos de la ganaderíade los Hermanos Mateos para los tres alumnos con más puntuación de las clasesprácticas de los días previos.
Estas comenzarán el 6 de septiembre con Jesús de la Calzada,Manuel Caballero y Fabio Jiménez. El día 7 será el turno para LeonardoPassareira, Duarte Silva e Ismael Martín. El 8 saldrán al ruedo FernandoGonzález, Mario Navas y Daniel Martín. Todos ellos son en su mayoría alumnos dela Escuela de Tauromaquia de Salamanca, aunque también proceden de Albacete, dela Fundación ‘El Juli’ o de Portugal. Estas clases comenzarán a las 19 horas
Novedades
Poco a poco, Salamaq se moderniza. Ya el pasado año estuvodisponible la retransmisión de los eventos a través de ‘streaming’. Ahora,la organización se ha propuesto mejorar el servicio, que en su primeraexperiencia no estuvo exento de fallos. No obstante, se registraronvisualizaciones hasta desde Suramérica, algo que se quiere repetir parareforzar la proyección internacional del evento.
Además, desde el Recinto Ferial saldrán autobuses para quelos ganaderos puedan visitar explotaciones de la provincia. Se trata de unaprimera experiencia a la que se han sumado propietarios de ganaderías deblonda, charolés y limusín. En este periplo se contará con el apoyo de losganaderos anfitriones que explicarán también las cuestiones relativas a laexplotación, como explica la Diputación de Salamanca.
Los visitantes también se beneficiarán de las novedades.Este año, para reforzar la seguridad en las naves, el tránsito de ganado serealizará a través de anillos exteriores que evitarán que el público de Salamaqse cruce con las reses mientras son trasladadas. Pese a que se trata de ganadomanso, el peso de estos ejemplares, que llega a superar los 1.000 kilos, puedegenerar algún accidente.
Entradas, horarios yautobuses
El Recinto Ferial permanecerá abierto al público desde las11 hasta las a 21 horas. Para llegar a Salamaq también se podrá utilizar eltransporte urbano. Desde las 10.40 hasta las 21.30 horas estarán disponiblesautobuses gratuitos que unirán las instalaciones donde se desarrolla el evento con tresubicaciones de la capital: Gran Vía, la Puerta de Zamora y el cruce de laAvenida de Portugal con la Carretera de Ledesma.
Las entradas para acceder a Salamaq tendrán un coste generalde cinco euros, dos para niños y niñas de entre seis y 15 años y para losmayores de 65. Se pueden comprar en las taquillas del Recinto Ferial y tambiéna través de la webdel evento.