El presidente de los hosteleros salmantinos ha asegurado quela profesionalización del sector es una de las necesidades en la capital. ÁlvaroJuanes ha manifestado este parecer en la rueda de prensa en la que se hapresentado la XVIII edición del Concurso de Pinchos que organiza la Asociaciónde Empresario de Hostelería de Salamanca.
Por su parte, el nuevo concejal de Turismo del Ayuntamiento,Fernando Castaño, ha reconocido que “la calidad es fundamental”, aunque hamatizado que “hay que actuar sobre la enfermedad”. En este sentido ha dicho queel mayor problema que afecta al sector es la falta de oportunidades derivadade la pérdida de población. “Cada vez somos menos y eso repercute en lahostelería”.
Por otro lado, Castaño ha puesto en valor el trabajo de supredecesor al frente del área de turismo del Ayuntamiento. “Va a ser difícilsustituir a Julio López Revuelta”, ha dicho. Por ello, ha asegurado que “semantendrá lo bueno que se ha hecho y se buscarán nuevas posibilidades”.
En concreto, ha señalado que los principales objetivos son “lacreación de un suelo industrial y de un puerto seco”. Para conseguirlos, Castañoha asegurado que el Consistorio “tiene un capital técnico muy bueno”.
En el acto también ha estado el ya diputado Javier García Hidalgo, alcalde de Villanueva del Conde. Con sus credenciales para formar parte de La Salina durante cuatro años más, ahora falta por saber si repetirá como responsable de Turismo.