La Ciudad Textil volverá a homenajear como cada año a una desus insignias gastronómicas con el Día del Calderillo, que alcanza su 47ºedición. Este año se celebrará el próximo domingo 4 de agosto en el paraje deEl Castañar. Así, tendrá lugar un concurso con la posterior degustación de losplatos.
La jornada comenzará a las 9:30 horas con el acceso de losconcursantes al recinto para preparar el fuego, aunque no será hasta las 10cuando comiencen a preparar el plato. A las 13:30 tendrá lugar la deliberacióndel jurado para posteriormente entregar los premios. A partir de las 14:30horas los asistentes podrán disfrutar de una degustación popular de este platotradicional.
Los premios serán: el primero de 150 euros, el segundo de100 y el tercero de 50 euros. Los tres irán acompañados además de un trofeo. Elcocinero de honor de esta edición será el salmantino David Monaguillo, miembro dela Academia de Gastronomía y Alimentación de Castilla y León, además depresentador y coordinador de diversos eventos gastronómicos.