El evento consistirá en una demostración realizada por varios especialistas en “alta cocina en miniatura”, reconocidos por sus tapas elaboradas y pinchos y que han sido recientemente galardonados con los premios de una prestigiosa web de hostelería como son David Berrocal, de Restaurante Lillicook, Héctor Carabias, del Restaurante Corrillo y Helio Flores del Restaurante, de los Álamos.
Estos profesionales, junto con los profesores de la Escuela de Hostelería de Santa Marta Santiago Lurueña y Guillermo Hermosa, elaborarán, in situ, para representantes del Centro ruso las tapas con productos de la región principalmente con el objetivo de presentar, dar a conocer y degustar la calidad de los productos a uno de los mayores y más prestigiosos centros comerciales del mundo.