La séptima edición de ?Carrasco entre Amigos? es histórica.
Por primera vez, cuenta con la participación de una chef. Setrata de María José San Román, propietaria de un restaurante que tiene unaestrella Michelin.
El Mesón de Gonzalo acoge este evento organizado por la empresaCarrasco Guijuelo y en el que el cerdo ibérico de bellota constituye el menú,formado por pan y aceite de oliva virgen extra, calamar con grasa de jamónibérico, tartar de salchichón y berenjena ahumada con pan de algas, turrón yhueva de mújol (aperitivos), rebozuelo, arroz de jamón con vino de Jerez y yemade huevo, prensa ibérica con holandesa de pimienta verde, calabaza y cacao.