El Mercado de Ganados de Salamanca ha vuelto a acoger este lunes, el último del mes de octubre, la reunión correspondiente para fijar las cotizaciones de la lonja. En esta ocasión, con un total de 478 animales menos que el anterior lunes.
En cuanto a los precios de la lonja, a grandes rasgos, sube el precio del añojo, el lechazo y cordero, y también del porcino, los lechones y tostones.
En el caso del lechazo y el cordero, es el cordero el que registra la mayor subida de 0,13 euros/kg.vivo, mientras que el lechazo sube en 0,05 euros. También, aunque levemente, aumenta el precio de la oveja para sacrificio.
El lechón aumenta dos euros la unidad y uno el tostón de entre 4 y 8 kg, mientras que sube en dos el tostón ibérico de 5 a 8 kg. Por su parte, baja de precio eel porcino blanco.
El vacuno de vida y de carne se mantienen con los mismos precios que la semana pasada, a excepción de las vacas que baja en la categoría de segunda, tercera y fábrica. Del despiece de ibérico suben solo las grasas industriales, a la vez que bajan la presa y el secreto.
De la mesa de los cereales solo registra un incremento de precio el paquete grande de paja en 4 euros. En cambio, desciende el precio de la avena en 3 euros y del maíz en 1.
**Se adjuntan documentos con los precios al detalle:
