Los toros son una parte esencial de la cultura y la economía salmantina. La provincia alberga numerosas ganaderías de bravo de reconocido prestigio nacional, y la Feria Taurina de Salamanca en septiembre es una de las más importantes de España. El debate sobre la tauromaquia, las figuras del toreo y los festejos populares tienen amplio reflejo en la prensa local.
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