La Asociación de Ganaderos 19 de Abril ha querido hacer pública su postura acerca de la aprobación de la primera extensión de la norma por parte de la Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno (Provacuno). Entienden que la cuota aprobada ?es elevada si la comparamos con la fijada por otras Interprofesionales (6, 8 o 10 céntimos)?. Asimismo, ponen de manifiesto que alrededor de 100.000 toneladas de carne de bovino que se importan todos los años no pagarán nada.
Esta extensión de la norma, con una durabilidad inicial de dos años, afecta al sector comercializador y al productor ?a pesar de la escasa, por no decir nula, representatividad que el sector de las vacas nodrizas tiene dentro de la propia Interprofesional que ha aprobado la norma?.
La cuota, obligatoria, será aportada en un 50 % (50 céntimos) por los productores, entradores, intermediarios u operadores comerciales, por animal bovino vivo que sea sacrificado en un matadero del territorio nacional. Pagarán la llamada cuota de producción. El otro 50 %, cuota de transformación/comercialización, correrá a cargo de mataderos comercializadores, mixtos o cualquier operador que comercialice la carne de bovinos sacrificados en el territorio nacional. En el caso de importaciones de animales bovinos vivos para su sacrifico en nuestro país, será obligatorio que la cuota de producción sea pagada por los entradores, intermediarios u operadores comerciales que realicen la importación.
Serán los mataderos los encargados de recaudar las cuotas y entregar mensualmente a Provacuno la recaudación. El destino de los recursos aportados con esta medida será, según detalla la orden, en un 60 % a promoción, un 30 % a competitividad y el 10 % restante a la gestión de la extensión de la norma.
