Por segunda semana consecutiva el cereal no ha cotizado en la lonja de Salamanca en solidaridad con los agricultores que, tras una semana de protestas en las calles, mantienen el pulso a Europa. En este caso, en la mesa la motivación ha sido protestar por el cereal importado que, según los vocales, no tiene las mismas restricciones que el nacional y por tanto, se plantea competencia desleal.
El resto de las mesas sí han cotizado, con especial subida para los corderos. La mesa ha determinado que los lechazos en todas sus categorías suban 20 céntimos el kilo, mientras que el cordero de más tamaño, el de más de 15 kilos también ha subido 20 céntimos. El resto de pesos se quedan igual que hace quince días, ya que la semana pasada no cotizaron.
En cuanto a la mesa de bovino de carne, los terneros han registrado subidas de 3 céntimos. Son los menores de 12 meses y también los añojos. Los mayores de 12 meses se quedan con el mismo precio que hace 15 días. Por su parte, las vacas han bajado 1 céntimo. Por ultímo, la mesa de ibérico mantuvo los precios de hace dos semanas también, ya que la anterior tampoco cotizó.
El mercado apenas ha tenido asistencia de ganado. Solo 84 animales. La mesa de bovino de vida ha optado por subir seis céntimos los machos de primera y 5 los machos de segunda. Mientras que las hembras suben 2 céntimos. Subida también de 4 céntimos para el ternero del país.
