La lonja de Salamanca ha roto el continuismo y la estabilidad en los precios de las últimas semanas y ha subido el precio de los cereales este lunes 26 de enero. Así, suben todos menos el maíz, que repite cotización y se queda en 217 euros la tonelada. Los uqe más suben son la cebada y el centeno, que incrementan su precio 2 euros, mientras que el trigo, la avena y el triticale tienen un incremento de 1 euro.
El paquete grande de paja también sube, tres euros quedando a 43 euros la tonelada.
Por su parte, en la mesa de ovino, los vocales han decidido bajar 20 céntimos el lechazo en todas sus categorías y 10 céntimos el cordero para los pesos de menos de 25 kilos. Los de más tamaño repiten la cotización de la semana anterior.
En la mesa de bovino de vida los terneros han registrado una subida de 2 céntimos, mientras que en bovino de carne han repetido todas las cotizaciones.
Por su parte, estabilidad en la mesa de porcino. El blanco y el ibérico repiten en todas las categorías menos los lechones ibéricos que suben 3 céntimos.
