El presidente de la Diputación de Salamanca Javier Iglesias ha destacado durante la inauguración de Salamaq que está feria "nunca ha fallado a su cita, ni en los peores momentos de la pandemia. Cuando fue inevitable, en el 2020, se adaptó una feria on line. Y cuando en el pasado año las exigencias sanitarias forzaban la suspensión de muchos eventos, nosotros decidimos, aún con todas las restricciones, abrir la feria de formar presencial". Iglesias ha asegurado que esta edición vuelve "a sus mejores cifras" en un certamen en el que "todos quieren estar: porque se hacen negocios; se alcanzan acuerdos importantes; porque se toma el pulso al sector".
Un sector fundamental para la provincia salmantina que cuenta con el apoyo de la Diputación en acciones como la creación de un Club de Productos para su promoción: Salamanca en Bandeja, ayudas a los Grupos de Acción Local, líneas de subvenciones para explotaciones, ayudas directas a los ganaderos en las subastas nacionales y líneas de subvenciones para explotaciones.
Iglesias destacó el valor de la Finca de Castro Enríquez como centro de investigación y conocimiento y destacó que la Diputación ha sido pionera en este campo de la mano de la Universidad de Salamanca y el IRNASA, colaboración que ha dado lugar al Campus Agroambiental que contará con un Centro de Transferencia del Conocimiento.
Iglesias asegura que el sector primario no es sólo estratégico, sino que es absolutamente esencial, por lo que hay que abordar “de forma real” los problemas estructurales que fuerzan el cierre de explotaciones. “Por eso se hace tan necesario sostener a los profesionales del sector Primario un sector, que no ha permitido a los españoles usar la palabra desabastecimiento durante los momentos más complicados de la pandemia”.
