Segunda jornada en Salamaq que espera batir récords. Tras la inauguración de este viernes, continúan las actividades, concursos, jornadas profesionales, degustaciones y catas. Si tienes pensado disfrutar este sábado de la feria del sector agroganadero más importante del sur de Europa, no te perdas el programa al detalle para no perderte nada.
08:30 h. Emisión Programa de radio AGROPOPULAR, de Cadena COPE con César Lumbreras. Lugar: Sala de la Lonja.
11:00 h. Reunión del Consejo Agrario de Castilla y León. Lugar: Sala de la Lonja.
12:00 h. Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación. Lugar: Carpa nº 1 ganado Vacuno Frisón (FEFRICALE) (entrada hasta completar aforo).
12:30 h. Exhibición Grupo Cinológico de la Guardia Civil de la Zona de Castilla y León. Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo).
13:00 h. Subasta de vacas cárnicas para sacrificio de Raza Limusina. Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (entrada hasta completar aforo).
16:45 h. La ruleta del reciclaje. Lugar: Junto a pabellones circulares.
18:30 h. Entrega de Premios del 33 Premio Nacional “Salamanca” de Fotografía Agrícola y Ganadera. Lugar: Sala de la Lonja (entrada hasta completar aforo).
CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO
11:00 h. XXX Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina. Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (entrada hasta completar aforo).
11:00 h. XXXIII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (entrada hasta completar aforo).
11:00 h. XXXVIII Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha. Lugar: Nave nº 3 de ganado Vacuno (entrada hasta completar aforo).
16:30 h. XXXIII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (entrada hasta completar aforo).
17:00 h. XXX Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina. Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (entrada hasta completar aforo).
19:00 h. Concurso Morfológico Interprovincial de la Raza Avileña Negra Ibérica. Lugar: Nave nº 2 de ganado Vacuno (entrada hasta completar aforo).
JORNADAS PROFESIONALES
11:00-12:00 h. “Qué es y qué se espera de veterinarios y ganaderos”. D. Miguel Ángel García Rodríguez, Veterinario clínico grandes animales y de Veproasa. Organiza: COLEGIO OFICIAL DE VETERINARIOS DE SALAMANCA. Lugar: Salón de actos del Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).
16:30-18:00 h. “El papel de la digitalización en el mundo ganadero”. ORGANIZA: DIGITANIMAL. Lugar: Sala de la Lonja. Edificio Mercado de Ganados (entrada hasta completar aforo).
18:00-19:00 h. “Biodiversidad en ecosistemas de dehesa con gestión agroecológica”. D. Carlos Palacios Riocerezo, Veterinario y Profesor titular de producción animal en la Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales de la USAL. Organiza: COLEGIO OFICIAL DE VETERINARIOS DE SALAMANCA. Lugar: Salón de actos. Edif. Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).
ACTIVIDADES Y TALLERES TIERRA DE SABOR
12:00-13:00 h. Cata de tres cervezas artesanales de 90 Varas maridadas con los embutidos ibéricos de Simón Martín Guijuelo.
13:00-13:30 h. Taller de creación de recetas originales combinadas con las piezas de carne de la I.G.P. Carne de Ávila.
14:00-14:45 h. Cata de tres vinos con D.O. Toro impartida por la bodega Palacio de Villachica.
18:00-19:00 h. Presentación del proyecto Tierra de Sabor. Club Selección Segovia.
19:00-20:00 h. Taller de iniciación a la cata de que quesos y degustación llevada a cabo por Quesos Lagunilla y La Olmeda. Lugar: Stand Tierra de Sabor. Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).
ACTIVIDADES SALAMANCA EN BANDEJA
12:30-13:45 h. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes y escuelas de hostelería de la provincia de Salamanca: Indicación Geográfica Protegida Lenteja de La Armuña, Marca de Garantía Garbanzo de Pedrosillo y Quesos García Filloy. Showcooking: Escuela Hostelería Salamanca (Carbajosa de la Sagrada). Maridaje: Denominación de Origen Arribes.
18:00-19:15 h. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes y escuelas de hostelería de la provincia de Salamanca: Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca, Soleae Aceite de oliva virgen extra y Quesos Carlos Nava. Showcooking: Café Bar Especial Xirex (Santa Marta de Tormes). Maridaje: Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca. Lugar: Circular II (entrada hasta completar aforo).
CERTAMEN EN CLASE PRÁCTICA DE ESCUELA DE TAUROMAQUIA DIPUTACIÓN DE SALAMANCA
19:00 h. 3 novillos de la ganadería de Escudero de Cortos, para los alumnos: Daniel Sánchez I Cristóbal Arenas I Jesús Iglesias Lugar: Anillo de Exhibiciones (entrada gratuita hasta completar aforo).
Este es el plano de la Feria de este año:
Descarga el programa completo de Salamaq 22 con todos los horarios y actividades de este año:
