Salamaq encara sus últimos días. Tras el 'llenazo' total deeste fin de semana, este lunes continúan las actividades en la Feria Agropecuaria y ganadera. Un amplio programa que puedes consultar para no perderte nada si tienes pensado acudir durante la jornada:
11:00 h. Homenaje de la Federación de la Raza Limusina a la Diputación de Salamanca. Lugar: Zona ajardinada exterior del Pabellón Central.
11:00 h. Pesada de animales de las Raza Limusina y Blonde de Aquitania. Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (entrada hasta completar aforo).
11:30 h. Entrega de premios de fotografías “La raza morucha y su entorno”. Lugar: Jaima de la Asoc. de Criadores de ganado bovino de raza Morucha.
12:00 h. Exhibición Unidad Canina Policía Local y equipo Viocan. Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo).
12:00 h. Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación. Lugar: Carpa nº 1 ganado Vacuno Frisón (FEFRICALE) (entrada hasta completar aforo).
12:45 h. Subasta de vacas cárnicas para sacrificio de Raza Charolesa. Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (entrada hasta completar aforo).
16:45 h. La ruleta del reciclaje. Lugar: Junto a pabellones circulares.
19:00 h. Entrega de trofeos a los ganadores del Concurso Morfológico de la Raza Avileña Negra Ibérica. Lugar: Sala de la Lonja. Edif. Mercado de Ganados (entrada hasta completar aforo).
JORNADAS PROFESIONALES
11:00-12:00 h. “II Jornada de Carne de Charolés” (en beneficio de la Asociación Española contra el Cáncer). Organiza: UCHAE. Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (entrada hasta completar aforo).
V ENCUENTRO PROFESIONAL DEL VACUNO DE CARNE. “Situación nunca antes vivida: Problemas más inmediatos a tener en cuenta”.
12:00 h. Presentación. D. Óscar Gorostiaga Liébana. Director Regional de NANTA S.A.U. Castilla y León.
12:30 h. Exposición de la Mesa Redonda: D. Constantino Álvarez, Servicio Técnico Comercial de Rumiantes de Carne de NANTA S.A. Contenido: - PAC 2023: Novedades. - Nueva Ley del Medicamento, ordenación de explotaciones y figura de veterinario de explotación. - Huella de Carbono. Cómo podemos mejorar y qué avances hay. - Costes de producción: Presente y futuro y formas de adaptarse a la nueva situación. Intervinientes: • Representante de la Junta de Castilla y León relacionado con la PAC. • Representante de la Junta de Castilla y León relacionado con medicamentos veterinarios. • Representante de MSD. • D. Agustín de Prada Rodríguez, ASOPROVAC Castilla y León. • D. Joan Riera Prat, Jefe de Producto de Vacuno de Carne de NANTA S.A.
14:15 h. Fin del Encuentro. Degustación de CARNE DE MORUCHA en el stand de NANTA. Organiza: NANTA S.A. Lugar: Salón de actos del Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).
18:00-19:00 h. “Presentación del catálogo COLZA LIMAGRAIN LG y perspectivas de mercado”. D. Pedro Paniagua. Jefe de producto. Organiza: HERBIAGRO. Lugar: Salón de actos del Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).
19:00-20:00 h. “Presentación de abonadoras DCM, nuevos sistemas de fertilización”. D. Jesús López García. Jefe de producto. Organiza: HERBIAGRO. Lugar: Salón de actos del Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).
ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA. Lugar: Circular II (entrada hasta completar aforo).
11:00 a 13:00 h. Taller: “La Dehesa vista al microscopio”.
17:00 a 18:00 h. Taller: “Manualidades con semillas para los más jóvenes”.
ACTIVIDADES Y TALLERES TIERRA DE SABOR
12:00-13:00 h. Presentación y corte de jamón impartido por la D.O.P. Guijuelo.
13:00-14:00 h. “Mi lomo ibérico preferido”. Cata y votación de tres lomos ibéricos llevada a cabo por la Estación Tecnológica de la Carne de Castilla y León y el ITACYL.
14:00-15:00 h. Presentación de las cualidades del pimiento rojo en cocina a cargo de la I.G.P. Pimiento de Fresno-Benavente.
18:00-19:00 h. Taller y degustación de queso de leche cruda de oveja llevado a cabo por Baltasar Moralejo e Hijos.
19:00-20:00 h. “Descubriendo el mundo del cacao” - Taller y cata de diferentes tipos de chocolates conducidos por Chocolate Refart.
Lugar: Stand Tierra de Sabor. Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).
ACTIVIDADES SALAMANCA EN BANDEJA
18:00-19:15 h. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes y escuelas de hostelería de la provincia de Salamanca: Cooperativa El Manjuelo, Legumbres Espino y El Bardal Productos Silvestres del Bosque. Showcooking: Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes. Maridaje: Denominación de Origen Arribes. Lugar: Circular II (entrada hasta completar aforo).
CERTAMEN EN CLASE PRÁCTICA DE ESCUELA DE TAUROMAQUIA DIPUTACIÓN DE SALAMANCA
19:00 h. 3 novillos de la ganadería de La Campana, para los alumnos: Pedro Andrés I Manuel Tabernero I Diego Mateos Lugar: Anillo de Exhibiciones (entrada gratuita hasta completar aforo).
Este es el plano de la Feria de este año:
Descarga el programa completo de Salamaq 22 con todos los horarios y actividades de este año:
