La Lonja de Salamanca vuelve, por segunda semana consecutiva, a asistir a una estabilización en el precio del cereal. También se mantiene el del tostón de 5 a 8 kg, que hace tan solo siete días registró una subida de dos euros hasta situarse entre los 31 y los 33 euros/unidad.
Esta vez, el incremento más notorio recae en el lechazo. Entre la cotización actual y la anterior hay una diferencia de 0,15 euros por kilogramo, por lo que el de 13,01 a 15 kilogramos ha pasado de costar 5,20 euros a 5,35 euros. El coste del cordero también ha subido (10 céntimos más), mientras que el de la oveja no anota cambios.
Entre el aumento y la estabilización de los precios, tenemos que trasladarnos a la mesa de porcino blanco e ibérico para ver una bajada en los mismos. El coste de los cerdos selectos, normales y grasos disminuye 0,02 euros y el de los lechones, 0,05 euros.
**Se adjuntan documentos con los precio al detalle:
