La Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) ha mantenido este miércoles una reunión con la Directora General de Comercio y Consumo, Irene Núñez Martín, y con el Jefe de Servicio de Inspección y Control de Consumo, Juan Manuel Arnáiz, con la finalidad de "conocer la labor en torno a la inspección y control de consumo encaminada a la vigilancia en la trazabilidad de los productos alimentarios, especialmente en el ovino y caprino, tras los posibles fraudes detectados y trasladar la necesidad de un etiquetado obligatorio que garantice una identificación adecuada que incluya entre otras obligaciones el origen de las canales, cuartos o trozos de carne y que no solo haga referencia en los productos envasados".
Así, recuerdan que el consumidor es "cada vez más consciente de la importancia que tiene conocer la procedencia de los productos alimenticios que se consumen en los hogares españoles" y en Castilla y León, de forma que consideran esencial que se realice el "seguimiento y control en todas las etapas de producción, transformación y distribución de los alimentos".
Tras recordar que el reglamento fija el etiquetado con indicación del país de origen o lugar de procedencia "para las carnes frescas, refrigeradas o congeladas de cerdo, ovino, caprino y aves", UCCL considera "fundamental el avance de la normativa a nivel nacional, al igual que existe un Real Decreto que regula el etiquetado de la carne de vacuno donde ya es obligatorio indicar el origen en las canales y por tanto, es obligatorio que quede identificado en las carnicerías cuando vamos a comprar".
