La asociación cultural Béjar 68 ha entregado los premios de la tercera edición del Concurso 'Tapas Revolucionarias', celebrado en la primera quincena del mes de diciembre.
El premio a la mejor tapa entre las 27 que participaban, elegida a través de los votos de los ciudadanos, fue para el aperitivo Capitán, elaborado a base de crujiente de cochinillo sous-vide con salsa de Oporto. El tesorero de la asociación, Raúl Hernández, ha entregado el trofeo acreditativo a su responsable, Javier Maíllo.
Entre todos los participantes que participaron con su voto se sorteó un premio de 50 euros en metálico, que fue para Roberto Cabeza Chapa, quien también ha recibido su premio en un lugar emblemático de la revolución de 1868 como es la Puerta de la Villa.
Un total de 15 establecimientos se han involucrado en las III Jornadas de Tapas Revolucionarias, que se están consolidando como una referencia gastronómica en la ciudad de Béjar y su entorno.
Estas jornadas de Tapas Revolucionarias forman parte de las iniciativas que la asociación cultural Béjar 68 ha puesto en marcha para conmemorar los 150 años de la revolución de 1868 en Béjar, para lo que han contado con la colaboración del Consistorio de Béjar, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca y de EMBECO.
Béjar 68 es una asociación cultural creada con la finalidad de conmemorar el 150 aniversario de los sucesos revolucionarios de 1868, "un movimiento civil que tuvo resonancia nacional e internacional al vencer los bejaranos a las tropas isabelinas que sitiaron la ciudad, y que sigue siendo objeto de recuerdo ciudadano cada 28 de septiembre".
