Este sábado 31, para cerrar el mes de enero con entusiasmo, el municipio salmantino de Castellanos de Moriscos ha celebrado su matanza tradicional.
El popular evento ha dado comienzo a las 12:00 horas, en una cita que muchos no han querido perderse. Ni siquiera los más pequeños, puesto que también en ellos en ellos se ha pensado: tras la matanza tradicional y el despiece, los niños han podido formar parte de la realización de morcillas y chorizos.
Ya al mediodía, alrededor de las 14:30 horas, se ha procedido con una degustación de garbanzos con callos. Una forma de terminar el día de matanza ya no con una buena comida, sino con lo que supone un gran ejercicio de confraternización. Un momento en el que reunirse tanto con amigos y familiares, como con vecinos del municipio.
